Koffie is meer dan een dagelijkse routine. Bij It’s Your Coffee komt elke koffie rechtstreeks van boeren en wordt ambachtelijk in de regio geroosterd. Zo krijg je een kop koffie die altijd uitblinkt in smaak en kwaliteit. In deze blog leggen we uit hoe je deze kwaliteit het beste kunt bewaren en serveren, zowel thuis als op kantoor.
1. Kies de juiste bewaaromstandigheden
Licht, lucht en warmte vermijden: bewaar koffiebonen in een afgesloten, donkere en koele ruimte.
Gebruik een luchtdichte container: zo blijven aroma en smaak langer behouden.
Geen koelkast of vriezer bij dagelijks gebruik: temperatuurschommelingen kunnen condensatie en smaakverlies veroorzaken.
2. Houdbaarheid van koffie
Verse bonen: gebruik ze bij voorkeur binnen 2–3 weken na het branden.
Gemalen koffie: verliest sneller smaak; maal pas vlak voor gebruik.
Portie per portie: bewaar kleine hoeveelheden apart om elke keer verse koffie te zetten.
3. Tips voor bedrijven
Zorg voor gesloten opslagsystemen in koffiekasten of voorraadruimtes.
Zet een draaiboek voor bonenrooster- en zetmomenten op, zodat koffie altijd op topkwaliteit wordt geserveerd.
Overweeg een koffieautomaat met vers maalmechanisme voor optimale aroma’s.
4. Extra smaakadvies
Gebruik vers, gefilterd water voor een zuivere smaak.
Stel je machine goed in, hierin kunnen wij je ondersteunen.
Experimenteer met verschillende bonen en brandingen om je favoriete smaakprofiel te vinden.
Conclusie:
Door koffiebonen goed te bewaren en zorgvuldig te bereiden, haal je het maximale uit de speciaal geselecteerde koffies van It’s Your Coffee. Zo geniet iedereen – thuis of op kantoor – elke dag van een perfecte kop koffie.